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Pour fabriquer du cuir, il est nécessaire de préparer la peau. Cette étape, appelée travail de rivière consiste à nettoyer la peau et à en retirer tout ce qui n’entrera pas dans la fabrication du cuir : tissus sous-cutanés graisseux également appelés carnasse, poils, laine, excréments, paille… 60 à 70% de l’eau de tannerie est consommée lors de cette étape de préparation des peaux, mais il est important de rappeler que cette dernière est rendue en milieu naturel après traitement tel qu’imposé par la réglementation ICPE (Installations Classées Pour l’Environnement) qui s’impose à toutes les tanneries françaises.


Calcul : Moyenne du total : (BOVINE SALTED RAW HIDE PROCESS) / Moyenne de Beamhouse (soaking to bating) * 100

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Crédit de la photo :

FFTM – Metropolitan Influence – V.Colin

Sources :

  1. Union Internationale des Techniciens et Chimistes des Industries du Cuir (IULTCS) – Utilisation de l’eau

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