Malgré les profonds changements à l’œuvre depuis vingt ans dans l’industrie française du cuir, son impact environnemental est toujours l’objet de nombreuses contre-vérités. Le cuir en vrai propose un état des lieux de cette industrie, afin de lutter contre les idées reçues et de défendre une logique de transparence pour l’ensemble de la filière.

Les thématiques :

L’engagement et la volonté de nos industriels à prendre en compte l’impact social, économique et environnemental de leurs activités s’articule autour de cinq enjeux clés :

  • La valorisation de l’humain au sein de l’entreprise.
  • Le pilotage des impacts environnementaux à tous les stades de la production.
  • L’engagement d’exercer son devoir de vigilance sur l’ensemble de la chaîne de valeur.
  • La volonté d’agir pour la protection, l’information des consommateurs.
  • Le respect et la bientraitance des animaux d’élevage.

Sur la base de ces cinq engagements, la Filière Française du Cuir a établi des critères mesurables, afin de pouvoir communiquer régulièrement sur ses avancements en matière de RSE. En prenant cette initiative, la Filière Française du Cuir veut rendre la RSE irréversible pour l’ensemble de notre secteur, en faisant de ses acteurs des modèles du développement durable et de l’économie circulaire.

En effet, 73,4 % des Français reconnaissent la naturalité du cuir et ils sont près des trois quarts à juger cette matière durable (73,3 %).

63 % des Français interrogés pensent pouvoir garder très longtemps un produit en cuir (contre 39 % pour un produit en textile, 19 % pour un produit synthétique et 18% pour un produit en matière émergente)

Sources :

  1. Étude de la perception et des usages du cuir par les Français – Happydemics-AFCuir 2021

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La tannerie, comme la plupart des installations industrielles, est potentiellement source d’impacts sur l’environnement. Toutefois, les tanneries françaises sont des installations classées pour la protection de l’environnement (ICPE). À ce titre, elles respectent l’Arrêté Ministériel du 2 février 1998 sur les prélèvements, sur la consommation d’eau et les rejets de toutes natures. Les services de l’État (Services de la Préfecture) contrôlent le respect de ces prescriptions sur la gestion des déchets, le traitement des rejets aqueux, la maîtrise des émissions atmosphériques et la non pollution des sols.

Au niveau européen, la Directive 2010/75/UE relative aux émissions industrielles (Directive IED), a pour objectif de parvenir à un niveau élevé de protection de l’environnement grâce à une prévention et à une réduction intégrées de la pollution provenant d’un large éventail d’activités industrielles dont la tannerie. Dans le reste du monde, quasiment tous les pays disposent de réglementation relative à la protection de l’environnement. Par contre, tous ne mettent pas en place de mesures sérieuses pour faire respecter les dispositions de leur propre texte.

Thème :

Sources :

  1. Aida Ineris – Ministère de la Transition Écologique et Solidaire – Législation sur les Installations Classées pour la Protection de l’Environnement / Arrêté Ministériel du 2/02/1998

  2. Directive 2010/75/UE relative aux émissions industrielles (directive IED)

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Tous les animaux d’élevage présents sur ou transitant par le sol européen sont identifiés et tracés. Leur abattage est réglementé et à l’abattoir, la peau, qui fait partie du 5ème quartier au même titre que les ongles, les abats, les cornes ou les viscères, représente moins de 5 % du prix de la carcasse. Il est donc impensable de croire que les animaux de boucherie ne sont élevés et abattus que pour la seule production de cuir. Par ailleurs, les acteurs Français de la production de cuir s’engagent aux côtés des éleveurs, notamment pour s’assurer de la préservation de l’intégrité et de la qualité des peaux.

Thème :

Sources :

  1. Eur-Lex – Union Européenne – Règlement (CE) no2016/429

  2. Fédération Française des Cuirs et Peaux

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Pour fabriquer du cuir, il est nécessaire de préparer la peau. Cette étape, appelée travail de rivière consiste à nettoyer la peau et à en retirer tout ce qui n’entrera pas dans la fabrication du cuir : tissus sous-cutanés graisseux également appelés carnasse, poils, laine, excréments, paille… 60 à 70% de l’eau de tannerie est consommée lors de cette étape de préparation des peaux, mais il est important de rappeler que cette dernière est rendue en milieu naturel après traitement tel qu’imposé par la réglementation ICPE (Installations Classées Pour l’Environnement) qui s’impose à toutes les tanneries françaises.


Calcul : Moyenne du total : (BOVINE SALTED RAW HIDE PROCESS) / Moyenne de Beamhouse (soaking to bating) * 100

Thème :

Crédit de la photo :

FFTM – Metropolitan Influence – V.Colin

Sources :

  1. Union Internationale des Techniciens et Chimistes des Industries du Cuir (IULTCS) – Utilisation de l’eau

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La filière Cuir s’inscrit depuis toujours dans une économie circulaire.
Les animaux étant élevés pour leur lait et pour leur viande, l’industrie du cuir récupère un sous-produit de l’industrie agro-alimentaire : la peau. Cette peau serait considérée comme un déchet si elle n’était pas transformée en cuir. Chaque année ce sont donc plus de 160 000 tonnes de peaux qui sont ainsi transformées, soit l’équivalent de plus de vingt fois le poids de la Tour Eiffel. En tannerie, lors du travail de rivière qui consiste à nettoyer les peaux brutes avant tannage, les résidus sont récupérés pour être transformés en fertilisants, en combustibles ou encore en gélatine technique. Une fois le cuir fini obtenu, les chutes et poussières de cuir résultant de la fabrication de produits finis peuvent servir à la création de nouveaux matériaux ou d’isolants.


Calcul :
Données de l’Agreste compilées par AFCuir – Observatoire Economique – Calcul :
Veaux = X abattus X 14kg moyen/peau = X kg
Bovins = X abattus X 40kg moyen/peau = X kg
Ovins+Caprins = X abattus X 3kg moyen/peau = X kg
Poids total peaux : X TONNES
Nombre de Tour Eiffel = Poids total peaux  / 7 300 (poids de la charpente de la Tour Eiffel)

163 000 T en 2020 (22 Tour Eiffel)
164 000 T en 2019
168 750 T en 2018 (23 Tour Eiffel)
Soit « plus de 160 k T chaque année » et « plus de vingt fois le poids de la Tour Eiffel »

Sources :

  1. Agreste – Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation

  2. Et pour le détail, Observatoire Economique d’Alliance France Cuir – Monographie de l’activité cuirs et peaux bruts 2020

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Dans le monde, plus de 80% des cuirs sont tannés au chrome. Il s’agit d’un chrome sous forme trivalente (chrome III). Dans certains cas et dans certaines conditions seulement, une infime partie de ce chrome III s’oxyde en chrome hexavalent (chrome VI), composé allergène par contact cutané et de ce fait réglementé par l’Union Européenne dans les cuirs en contact avec la peau. Le seuil est fixé à 3 mg/kg.

L’utilisation du cuir détermine le type de tannage. Le tannage au chrome, outre sa rapidité (24h en moyenne), offre la possibilité d’obtenir des cuirs très résistants qui présenteront l’avantage de pouvoir être orientés vers tous types de fabrication d’articles finis.

Thème :

Crédit de la photo :

FFTM - Metropolitan Influence - V.Colin

Sources :

  1. Eur-Lex – Union Européenne – Règlement (CE) N° 301/2014 – REAC

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